正宗浆面条家常做法是怎

制作面条要混合3500克精面粉和1500克黄豆粉，和面时中间扒个窝加清水。面团饧15分钟后擀薄切细条，煮面时要先用澄清的浆水加清水烧开，面条煮熟后过凉水。最后用豆浆调面糊烧开，把过水面条回锅搅拌均匀。