正宗浆面条家常做法是怎

绿豆需要经过特殊处理：先粗磨一遍去掉豆皮，用清水浸泡4小时后用水磨磨成粉浆。滤出豆浆后加入500克酵面发酵产生酸味，这是形成浆面条独特风味的关键步骤。