正宗饺子皮面条应该怎么做

面团揉光滑后,别急着擀,要用盆把它扣住醒发15分钟。醒面能让面筋松弛,之后再揉一会儿,面团会更柔软延展性更好,这是面条劲道的秘密之一。

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