正宗乳鸽拌面应该怎么做

配料准备要分门别类：小葱生姜蒜瓣都切成小米粒大小，线椒和四棱椒各切两个鸽丁块。重点推荐用西尔丹甜辣椒，这种辣椒要提前用五十度热水泡五分钟，泡软后剁成细末才能释放甜味。