猪肉大葱肉饼的做法有哪些？

肉馅处理需要绞肉机辅助：把4肥6瘦的猪肉馅和大葱末一起放入机器，分次加入4勺清水和所有调料绞至细腻。我习惯分两次操作确保葱肉融合均匀，冷藏腌制一夜后的肉馅黏性十足，包制时不容易散开。