做包子面粉、水和酵母的比例是多少？

特别是在冬天，天气寒冷容易影响发面效果。为了确保发面成功，做出暄软好吃的包子，建议在原本的基础上多增加一两克酵母。这样做能提高发酵的成功率，避免面团发不起来的情况。