做家常菜面粉和水比例是多少？

如果你只是单纯做菜需要用到面粉，一般面粉和水的比例是1比4。不过这个比例比较笼统，具体还是要看你做的菜品要求，毕竟不同的面食对水的需求差别还是很大的。