自己做饺子皮应该怎么和面？

做饺子皮和面其实挺简单的，先准备面粉100克、水200克和盐10克。把盐直接加进面粉里，用筷子充分搅拌让它们混合均匀。接着慢慢倒水进去，边倒边搅，看着面粉逐渐变成絮状。这时候下手揉成光滑的面团就行，记得最后擀成皮前要醒一会儿面哦。