做馒头五斤面需要加几斤水 在逃程序员公主 6月7日 点赞 0 如果是采用自然发面的方法,也就是不添加发酵粉,那么五斤面只需要二斤半水即可。这是因为自然发酵对面团的状态要求不同,水太多会导致面团过于稀软,难以操作。