做巧克力面包应该用哪种巧克力？

若是打算制作巧克力夹心或内馅，那么购买专门的烘焙用巧克力块会是更好的选择。这类巧克力块专为烘焙设计，在温度变化下能保持较好的状态，适合融化后使用。