10立方冻干机是什么意思？
静默的聆听者 冻干是一种工艺，比如把新鲜的果蔬真空冷冻干燥就可以得到冻干食品，常见的有冻干草莓、冻干苹果、冻干肉类、冻干蔬菜等等，这些都能较好地保留原食材的风味和营养。
静默的聆听者 评论 (2)
通俗点说，10立方通常指的是冻干仓的容积大小。回答里提到的冻干工艺确实能很好锁住营养和风味，像冻干水果和咖啡现在挺火的。不过10立方属于中小型设备，如果是大规模工业生产可能不够用，如果是家庭小创业或者实验室使用倒是挺合适的。
原来如此，难怪超市里那些冻干草莓又脆又好吃，营养还保留得多。这工艺确实挺神奇的，把水分抽干还能保持形状和味道，感觉以后买零食可以多关注下这类加工方式了。