123果干是怎么制作的

刚烘干出炉的苹果干口感通常较为酥脆,但如果放置一段时间后,吸收少量空气中的水分,它会重新变软。这两种口感各有千秋,味道都非常不错。如果你特别追求酥脆的口感,关键在于将苹果片切得极薄,这样才能确保烘干后保持脆度。

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原来如此,之前一直纳闷为什么自己做的苹果干总是软趴趴的,原来是切片厚度没掌握好。看来下次得耐心切薄点,追求那个酥脆的口感。