茶叶机械有哪些?主要使用哪些茶叶机械?

除了基础的萎凋和分级设备,茶叶加工还涉及到发酵设备、杀青机、揉捻机以及解块筛分机。杀青机根据技术不同还可以细分为滚筒、锅式、槽式等多种类型。揉捻机则用于塑造茶叶外形,而解块筛分机负责将揉捻后的茶块进行分离和筛选。

评论 (1)

专业度可以,但感觉漏了烘焙环节。茶叶加工里烘焙才是决定香气和滋味定型的关键,很多好茶都是焙出来的,这点不提有点遗憾。