茶叶烘干有几种方法？

绿茶在制作时，通常采用先烘干后炒干的工序。因为揉捻后的茶叶含水量很高，如果直接上锅炒干，茶汁容易粘结锅壁并结成团块。先进行烘干可以将含水量降低到适合炒制的程度。