重庆无烟环保腊肉熏制机厂家有哪些? 风吹鸡蛋壳 9月14日 点赞 0 另外,为了清除亚硝酸盐,建议在烹煮前先将腊肉用水煮一遍,让亚硝酸盐溶解在水中,煮完倒掉水后再进行清炒、焖或蒸。切记不要油炸,以免致癌物重新生成。