冻干机的原理是什么？
云深处的秘密 最后出来的冻干物就像海绵一样多孔，体积几乎不变化，而且特别容易溶于水，加水就能恢复原来的样子。这种方法能最大程度地保护物质原有的理化特性和生物学活性，防止变性。
云深处的秘密 评论 (2)
原理其实就是真空冷冻干燥，先冷冻再升华。这技术牛在能把活性锁住，而且复水性极好，看着像海绵其实是多孔结构。
这种复水性确实很神奇，不过实际使用中除了怕水，还要特别注意密封保存，否则吸湿后容易结块影响口感。
云深处的秘密 最后出来的冻干物就像海绵一样多孔，体积几乎不变化，而且特别容易溶于水，加水就能恢复原来的样子。这种方法能最大程度地保护物质原有的理化特性和生物学活性，防止变性。
原理其实就是真空冷冻干燥，先冷冻再升华。这技术牛在能把活性锁住，而且复水性极好，看着像海绵其实是多孔结构。
这种复水性确实很神奇，不过实际使用中除了怕水，还要特别注意密封保存，否则吸湿后容易结块影响口感。