果蔬烘干机价格是多少？哪家受欢迎？

经过这种分段烘干工艺处理后的辣椒，颜色会保持一致且红润光滑，含水率达到平衡状态，因为烘干过程中辣椒会出现明显的软化和膨胀现象，这是品质良好的表现。

针对辣椒这种高含水率果蔬原料，烘干前的预处理非常关键，需要剔除品质不佳的辣椒，并均匀铺放，厚度控制在5厘米左右，让鲜辣椒从上层进入逐层翻转至下层出料。

辣椒原料初始含水率极高，通常在75％到85％之间，所以不能一次性烘干完成，必须分两步走，先烘干至含水率50％后进行踩堆发汗处理，再进入第二次烘干阶段。

在烘干工艺上，温度建议设置在60-80℃之间，并且可以采用分段干燥法，这种方法对提升辣椒品质、优化烘干时间和处理量都有显著的帮助，能有效改善烘干效果。