高粱和红薯干烘干的最佳温度分别是多少？

红薯干确实不能太热，不然外面焦了里面还是湿的，90度这个温度控制很关键。

红薯干确实不能温度太高，不然口感发硬发苦。不过高粱烘干和红薯不一样，高粱需要更高的温度才能快速脱湿，否则容易发霉，这个区别大家要注意区分一下，别搞混了。

确实，红薯干怕高温，90度左右比较稳妥。要是温度太高，外焦里湿或者直接烤糊了，口感就毁了。

确实，红薯干这东西很娇气，温度一高水分跑太快，外面干了里面还是湿的，或者直接变焦。90度左右这个区间很关键，慢慢烘才好吃。

90度确实是个稳妥的数字，我之前试过100度以上，表面干了里面还是湿的，而且容易发硬。不过不同品种的红薯含水量差别挺大的，可能还需要根据实际状态微调，不能一概而论。

红薯干确实怕高温，90度是个很稳妥的区间。我之前试过用更高温度，结果外面干了里面还是湿的，而且容易发硬咬不动。保持适中温度慢慢烘，口感才会软糯有嚼劲，这个经验很实用。