烘干机烘干辣椒相比自然晒干有哪些优点？

温度设定是烘干过程中的核心参数。由于鲜辣椒含水率高达75%至85%，泉能辣椒烘干机通常将初始温度设定在40℃至60℃之间。经过一段时间后，空气相对湿度会显著下降。为了保证辣椒的营养成分不受破坏并提高生产效率，综合考量后，建议将热风温度维持在60℃至70℃的区间。这个温度范围既能有效带走水分，又能最大程度保留辣椒的风味和营养。