烘干机烘干香肠最佳温度是多少？

烘干香肠时建议将烘干机温度设定在60℃到70℃之间，这个温度既能避免香肠内部过早熟化，又能让水分充分蒸发。实际操作时最好先用温度计校准设备，避免实际温度与显示数值存在偏差。