烘干机烘干香肠最佳温度是多少？

不同规格的香肠需要灵活调整温度参数，比如直径较粗的肉肠建议维持在60℃左右，而细款香肠可以适当提高到65℃。质地偏软的自制香肠更适合低温慢烘，商用肠则可用稍高温度。