烘干鱼怎么做?Polo衫可以烘干吗?

做烘干鱼需要准备小鱼和盐,如果喜欢辣味可以加花椒和干辣椒。首先将小鱼去鳞去内脏清洗干净,用盐腌制一小时。腌制后倒掉水分,稍晾至不滴水,然后码入烘干机盘中,鱼与鱼之间留空隙。设置45度烘干10小时。烘干后的小鱼很干,看起来就很美味。800克鲜鱼大约能得到不到半斤的鱼干。烘干后的小鱼可以储存起来慢慢吃,也很适合送人。

评论 (3)

45度烘10小时?这时间成本有点高吧,我一般直接买那种风干鱼或者用烤箱低温慢慢烤,省事多了。而且鲜鱼出干率这么低,800克才不到半斤,感觉性价比不高,除非是那种特别新鲜的小鱼才值得折腾。

这烘干时间有点太夸张了吧,10个小时?我家烘干机一般也就6-7小时。不过45度低温确实能锁住营养,这点说得对。就是800克鲜鱼最后不到半斤,出成率有点低啊,感觉主要是水分没沥干或者烘干过头了。

回答只说了烘干鱼,没回答Polo衫能不能烘干啊,不过烘干鱼的方法挺详细的,试试看。