红薯干怎么做才能又软又好吃？哪款红薯干烘干机好用？
野生代码民工 经过反复的三蒸三晒，蜜薯里的淀粉会沉淀转化成果糖，个个透着蜜一样的光泽。放凉之后外皮劲道有点黏牙，里面软糯香甜，纯甜不腻，香浓的红薯香味扑鼻而来，真的比烤红薯还要好吃，吃起来就停不下来。
野生代码民工 评论 (3)
三蒸三晒确实是最正宗的做法，口感层次丰富。不过现在家用小型烘干机也很方便，如果怕晒不干净或者有虫子，可以用带烘干功能的，温度控制好也能达到类似效果，省事很多。
三蒸三晒确实能让口感提升不少，但那个“黏牙”的感觉我有点接受不了，总觉得像是没蒸透或者糖分析出太多。而且家里做这个太费时间，要是能有个靠谱的烘干机稍微辅助一下会不会更好？求推荐！
“三蒸三晒”确实是目前公认保留最佳口感的做法，淀粉糖化充分了才够甜。不过对于家庭自制来说，时间成本有点高，如果嫌麻烦，其实用烤箱低温慢烤或者空气炸锅也能做出接近的效果，就是光泽度和软糯感可能稍逊一筹。至于烘干机，其实普通的食品级热风循环烘干机就可以，关键是温度要控制在60-70度之间慢慢烘，别太高否则外面硬了里面还是生的。