鲫鱼干能保存多长时间？

如果是经过腌制风干处理的鲫鱼干，保存期限通常在六个月左右。腌制过程有助于去除水分并增加咸味，这在一定程度上起到了防腐作用，但相比干晒或真空包装，其保存期稍短。