鲫鱼干能保存多长时间？
半岛来信 只要把鲫鱼干放在湿度低于30%的干燥环境中，通常可以保存几个月都没有问题。为了更保险起见，可以使用塑料袋进行密封包装，并在袋子里放入一些吸潮剂比如硅胶，这样同样能够确保保存时间超过3个月。
半岛来信 评论 (3)
家里晒的鱼干放久了容易哈喇味，光干燥还不行，最好冷冻保存更稳妥，不然香味都跑光了。
干燥环境确实是关键，但除了防潮还得注意避光，不然容易氧化哈喇。如果量大，还是建议分装后冷冻，那样能放更久，口感也差不了多少。
干燥环境下确实能存很久，不过夏天湿度大，最好还是放冰箱冷冻，不然容易返潮或者生虫，毕竟吃的东西安全第一。