专业风干设备能在0-70度区间运行,模拟自然风干效果,这个低温范围是烤箱无法覆盖的。
家里用烤箱凑合也行,但专业风干机温控更稳,做肉脯确实不容易发硬。不过普通人哪能天天做风干食品啊,省点钱买烤箱更实用。