木耳受潮了可以自己弄干吗，木耳烘干机哪里可以买到？
星空下的许愿瓶 对于新鲜木耳的烘干，传统上有火烤法，这样烤出来的木耳味道鲜美、色泽好看。不过需要特别注意火候的控制。简易的烤房通常用土坯建造，内部设有多层烤架，下面有火道，火道上覆盖铁皮并用泥密封。烤架最底层距离铁皮大约半米，如果有条件的话，最好用三角铁制作烤架，有电的地方还可以使用热风鼓风干燥机来加速干燥过程。
星空下的许愿瓶 评论 (3)
老辈人确实常用烟熏火烤，但家里现在谁还费劲搭土坯房啊，听着就麻烦且容易有烟尘污染。对于大多数普通家庭，如果木耳只是受潮没变质，摊开在阴凉通风处晾干或者用微波炉低火短时烘干更现实。至于那个烘干机，网上搜“农产品烘干机”或“小型热风循环烘箱”，拼多多或淘宝上那种几百块带定时控温的就能用，比土法靠谱多了。
老一辈确实有这手艺，但现在的食品安全标准高了，自家火烤很难控制温度和卫生，容易有安全隐患。其实买那种家用的食物烘干机很便宜，几百块就能搞定，比土法干燥干净卫生多了，强烈建议入手。
其实家里没有专业烘干机的话，最稳妥的办法还是自然晾晒或者用烤箱低温烘干，火烤法虽然传统但确实很难掌握火候，容易烤焦或者受热不均。至于烘干机，网上搜一下食品级的小型烘干机就能买到，比自制土坯房实用多了，毕竟谁也不想在厨房里搞个“土窑”啊。