关于墨鱼烘干机的性价比问题，其实墨鱼的加工价值本身就很高，毕竟论价钱墨鱼比鱿鱼要贵不少，所以做好烘干处理能更好地保留其经济价值。在具体的烹饪应用上，发好墨鱼后取出墨鱼骨备用，或者将墨鱼肉一起炖汤也是非常好的选择，这样能充分利用食材。这里分享一个猪骨头墨鱼汤的做法：准备猪骨头、干墨鱼、干香菇、盐和姜。先将猪骨头用冷水煮开去血水，捞出冲洗干净。接着另起锅加冷水和姜片，小火熬制1.5小时骨头汤。同时烧两锅温水，分别将干墨鱼和干香菇泡软，墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉表面脏物后，取中间层干净部分各一汤碗备用，注意不要将沉淀物弄入汤中。将骨头和姜片捞出，放入墨鱼条和香菇，并加入之前准备的泡墨鱼、泡香菇水各一汤碗，加入少许盐，大火烧开后转小火烧一小时左右。等到墨鱼干变得柔软易嚼即可关火，盛出后按口味加盐。这道汤将山珍海味的香味巧妙融合，浓郁可口。另外推荐一款墨鱼猪蹄汤，原料包括大白菜、猪蹄、干墨鱼、红枣和姜。白菜切开，红枣去核，猪蹄煮五分钟洗净。干墨鱼清水浸半小时洗净后，再开水煮五分钟洗净。将所有原料放入10杯水中煲滚，慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时。最后下盐调味，将猪蹄和墨鱼取出切件上盘，这道汤鲜味美，营养丰富，口感适中。还有一款白菜墨鱼猪肘汤，主料为白菜、猪肘肉、干墨鱼、红枣和姜。做法类似，猪肘煮5分钟洗净，墨鱼浸半小时后煮5分钟。将水煲滚后放入猪肘、干墨鱼、红枣、姜，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味后切件上碟。最后介绍驱寒豆芽墨鱼排骨汤，主料有大豆芽菜、墨鱼干、排骨和姜。豆芽菜切根洗净炒干水分，排骨斩件氽水。墨鱼干温水洗净浸20分钟，烧滚水6杯，放入全部材料旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味。因为豆芽菜较寒凉，加姜同煲既能驱寒又能增加美味，这道汤非常适合在寒冷天气食用。
