农副产品烘干机的作用是什么?

大多数果蔬类农副产品含糖量较高,在烘干过程中极易出现糖化现象,因此必须严格控制温度,避免高温导致物料变质,从而保证最终产品的品质稳定。

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这点确实关键,很多农户为了追求速度调高温度,结果烘干出来的水果发黑、口感发苦,直接报废。看来专业设备还是得讲究恒温控制,不能瞎折腾。