如何挑选热泵烘干机?
在挑选之前,首先要搞清楚烘干物品的含水比,最简单的方法就是测试多少鲜货能烘干出一斤干货。接着要确认物料的脱水特性,比如一般的瓜果蔬菜脱水速度比较快,而块状整体烘干的物料脱水较慢,特别是那些有外壳或者像辣椒一样有一层膜的物料,需要特别注意。
在挑选之前,首先要搞清楚烘干物品的含水比,最简单的方法就是测试多少鲜货能烘干出一斤干货。接着要确认物料的脱水特性,比如一般的瓜果蔬菜脱水速度比较快,而块状整体烘干的物料脱水较慢,特别是那些有外壳或者像辣椒一样有一层膜的物料,需要特别注意。
道理是这么个道理,但小作坊哪来功夫一样一样测含水比,老师傅上手一摸就八九不离十了。
干货含水率确实是基础,但脱水特性这点说得太简略了。像辣椒这种带膜物料,如果热风循环设计不合理,内外湿度差会导致表面硬化结壳,里面还是湿的。建议不仅要看物料特性,还要关注烘干机风速可调节性,否则很多通用型机型容易翻车。