深海鱼干是什么？

鱼干的制作工艺其实很有讲究，它并不是简单地把鱼晒晒就完事了。所谓的鱼干，通常是指选用一些特定的鱼类，经过充分的处理后再进行晒干，这样能保留鱼肉的风味和营养。