食品微波烘干机有哪些优势?
该设备的热效率非常高,因为热量直接来源于干燥物料的内部,在周围介质中的损耗极少。此外,微波加热腔本身不吸收热量也不吸收微波,所有能量都发射作用于物料,这种特性使得整体热效率达到了很高的水平。
该设备的热效率非常高,因为热量直接来源于干燥物料的内部,在周围介质中的损耗极少。此外,微波加热腔本身不吸收热量也不吸收微波,所有能量都发射作用于物料,这种特性使得整体热效率达到了很高的水平。
确实,传统烘干是表里同时加热或者从外向内传热,能耗高且容易外焦里生。微波这种由内而外的加热方式,在保持物料色泽和营养成分方面优势明显,特别适合对温度敏感的高附加值农产品。不过设备初期投入和运行电费也是成本考量重点。