水果烘干机制作的水果干能存放多久？
微风轻抚 相反，如果是那些含水量较高且多糖含量较少的水果，比如苹果片或者草莓干，它们的保存时间就会相对短很多。这类水果干更容易受潮或氧化，需要尽快食用或密封冷藏保存。
微风轻抚 评论 (2)
确实，水分含量是决定保存期的关键。苹果草莓这类确实娇气，哪怕烘干了也很容易返潮或者氧化变色。比起香蕉干这种高糖的，它们真的得密封好放冰箱，不然放久了口感和风味都大打折扣，建议少量多批次制作。
确实，草莓干那种娇气的特性谁做谁知道，放不住。我上次做了一批，没抽真空直接放罐子里，半个月就有点发软回潮了，味道都变了。还是得密封得好，或者干脆分装冷冻，这样能存很久。苹果片稍微好点，但口感也容易变差。