水果烘干机制作的水果干能存放多久？
Lucky dog 水果干能存放多久，关键得看具体是什么品种的水果。不同种类的水果，其内部结构和成分差异很大，这直接决定了它们制成干品后的保质期长短，不能一概而论。
Lucky dog 评论 (3)
确实不能一概而论，像柠檬这种酸性大的能放挺久，但草莓这种水分的容易回潮发霉，密封和干燥剂很关键。
确实，水分含量和含糖量才是决定性因素。像梅子这种高酸水果干能放很久，但草莓或者蓝莓干因为含糖高且结构疏松，很容易吸潮变软甚至发霉。所以别光看时间，储存时的密封和干燥剂才是关键。
确实如此，像草莓、芒果这类高糖或高水分的水果，烘干后相对容易保存，但像苹果片这种，稍微不注意氧化就会变色变味。所以关键不仅是水果种类，烘干后的密封保存方式也至关重要，隔绝空气和潮湿才是王道。