为什么要叫冻干草莓

之所以叫冻干草莓，是因为这种加工方式完整包含了冻结和干燥两个关键步骤。通过低温冷冻形成固态冰晶，再在真空环境下实现升华脱水，最终得到的干燥草莓既保持鲜果营养，又具备独特酥脆口感。