在安全性方面，微波烘干机表现优异。因为微波能是在金属制成的干燥室和波导管内工作的，所以泄漏量极少，完全不用担心放射线危害。同时它不会排放有害气体，也不会产生余热和粉尘污染，既保护了食物，也守护了环境。
微波烘干机有哪些优势？
微波干燥技术还兼具防霉、杀菌和保鲜的多重功效。利用其热效应和生物效应，设备能在较低温度下有效灭菌防霉。加上干燥速度极快、耗时短，它能最大程度地保留物料中的活性成分，让食物中的维生素、色泽和营养成份不被破坏。
微波烘干机在工艺控制上非常先进，用户只需要调节微波功率，就能立刻开始或停止干燥过程。配合人机界面和PLC系统，还可以对干燥过程进行编程自动化控制，让干燥工艺的规范执行更加精准和智能。
从能耗角度来看，微波烘干机具备显著的高效能优势。含有水分的物质很容易吸收微波并产生热量，除了少量的传输损耗外几乎没有其他能量损失。这种特性使得它的热效率非常高，比传统的红外干燥技术能节省三分之一以上的能源。