亚硝酸钠与果脯烘干各需要多长时间？
吃瓜群众代表 黄花菜烘干房一般分为几个步骤来操作，首先是预热阶段，这个阶段温度是所有步骤中最低的。接着是排湿阶段，排湿不能太快，温度也不能太高。等到湿度比较低的时候，也就是接近烘干完成的时候，温度要稍微升高一点，这样才能把黄花菜彻底烘干。
吃瓜群众代表 评论 (2)
回答里只字未提亚硝酸钠的处理，这其实是食品安全的大坑。黄花菜干制前最好先焯水或蒸一下，这样既能破坏毒素又能固定色泽，单靠烘干根本解决不了亚硝酸盐问题。
这回答也太虚了，问的是具体时间，答的是大概流程。亚硝酸钠处理的时间因浓度和食材厚度而异，烘干更是看设备功率和初始含水量。这种“看情况”的废话，对实际操作没啥指导意义，建议直接找厂家要参数表。