歌厨集成灶怎么样？集成灶怎么选？

确实挺方便的，特别是蒸烤和炒菜能同时进行，对于平时没太多时间做饭的人来说很友好，效率很高。

确实，集成灶最大的卖点就是那个蒸烤一体功能，做饭效率提升不少。不过要注意，虽然它不挑锅，但铁锅炒菜时油溅到上方油烟机上清理起来还是有点麻烦的，建议搭配好一点的油烟机自清洁功能。

楼上说得挺绝对，其实集成灶虽然省空间，但清洁是个大麻烦，尤其是底下那个蒸烤一体的腔体，油腻之后擦起来能让人怀疑人生。不过双灶同时用确实爽，做饭效率提升不少，看自己取舍吧。

其实集成灶虽然功能整合得挺好看，省空间，但有个硬伤就是那个抽烟口离锅太近了。很多老厨师或者追求爆炒口感的人不太喜欢，因为油烟还没充分扩散就被吸走了，锅体温度不够，做出来的菜容易缺了点“镬气”。另外，蒸烤和炒菜同时用的时候，火力分配和蒸汽干扰也是个实际问题，不是所有品牌都能处理好。选的话，还是得看具体灶具的热负荷和电机功率，别光看集成度。

讲得挺实在。不过集成灶虽然省空间，但清洁确实是个大坑，尤其是烟道和蒸烤箱内部，后期打理没点耐心真不行。还有，别盲目追求“一锅出”，不同食材熟成时间差异大，除非你是烹饪高手，否则很容易变成“一锅乱”。选集成灶不如先想好自己是否真的需要这么大功集成，如果主要就是简单炒菜爆炒，传统顶吸+独立灶具+独立烤箱的组合可能更实用、维修也更方便。

说得太绝对啦，集成灶虽然方便，但热效率其实不如传统灶具高，而且蒸烤和爆炒同时进行对油烟机的吸力要求极高，容易串味。铁锅倒是没问题，但深度炒还是传统大吸力油烟机+燃气灶组合更香，集成灶更适合小户型或开放式厨房，大户型慎入。

确实挺方便的，特别是蒸烤和灶具能同时开，做饭效率翻倍。不过要注意选大吸力的，不然炒菜油烟容易跑。