集成灶蒸馒头干皮怎么解决？

集成灶蒸馒头出现干皮问题，根本原因在于蒸箱内部缺乏足够的水分，导致表面水分流失过快。要解决这个干燥问题，最简单有效的办法就是改变垫底的材料。请尝试将传统的蒸垫换成纯棉布，棉布能更好地锁住蒸汽和水分，从而改善馒头表面的状态。