随缘大师 美大和帅丰这两个牌子都是目前市场上的主流品牌，从技术上来说已经没什么明显差距了，主要还是看价格、造型、配置和个人喜好这四个方面。价格方面我建议等到这两个牌子做活动的时候再买，集成灶都不便宜，看看谁的优惠力度更大就考虑谁。造型方面要从厨房整体的颜色布局出发，看看哪个牌子的机子有你喜欢的配色和造型，跟你的厨房更搭配，自己看着也舒服。配置方面要看下层功能柜的配置，如果家里已经有独立的蒸烤柜了，那集成灶就别再配这些功能了。我个人建议购买带消毒柜配置的集成灶，因为集成灶下面的柜体空间毕竟还是小，大盘子放不下，放的数量也有限，功能没有专业消毒柜强。最后就是个人喜好，如果你特别喜欢其中一个牌子那就买它，或者问问邻居亲戚有没有在用的，了解一下实际体验再做选择。还有一点要提醒，集成灶的排烟管道是走下橱柜的，传统的是走上橱柜，这个也要考虑你厨房橱柜的实际情况。我家用的是帅丰的，各方面用着还不错。
18层确实需要考虑公共烟道的问题，虽然集成灶吸力大，但如果全楼都高峰期做饭，公共烟道压力大的时候还是可能会有倒灌风险，这点比传统灶具要敏感些。另外关于配置，你提到带消毒柜，其实现在很多中高端集成灶下面已经是蒸箱了，蒸箱利用率普遍比消毒柜高，毕竟中国家庭做饭习惯是现蒸现吃，消毒柜更多是个“有比没有好”的心理安慰。如果厨房空间允许，真不如把下面做成大蒸箱+洗碗机，体验升级更明显。至于品牌和颜值，帅丰和美大同质化确实挺严重的，建议去看看它们的线下门店实机，毕竟油烟机的声音手感，图片里看不出来。
18层确实有点尴尬，集成灶排烟走地，得确认你家楼下邻居是否同意打孔或者预留管道空间，这是最麻烦的。另外强烈同意配置建议，如果预算够或者厨房空间允许，独立蒸烤箱和消毒柜确实比集成灶的“三合一”强太多，毕竟术业有专攻，集成灶底下那个小抽屉真的连大盘子都转不开。美大帅丰选哪个无所谓，重点看售后和当地安装能力，精装修的话更要提前确认烟道止逆阀的兼容性，不然做饭香味倒灌很头疼。
精装修最烦的就是橱柜已经做好了，想改集成灶得砸台面，风险太大。而且18层虽然通风好，但集成灶下排吸烟对烟道压力其实不小，如果公共烟道设计不好，很容易倒灌。另外提到消毒柜配置，我觉得对于大多数家庭其实没必要，因为现在的消毒柜大多是高温或紫外线，占空间且维护麻烦，不如买个洗碗机来得实用。如果为了颜值选集成灶，一定要先确认好橱柜师傅能不能做下排风预留，不然后期改起来简直是噩梦。