针对环吸式集成灶的盖板拆卸，步骤需要耐心。先用十字螺刀卸下盖板两侧的支撑座，接着用木头或者布包裹住锤子，向上轻敲两个灶头缺口处的卡口，这一步是为了松动卡扣。取走盖板后，旋开两灶头上的六个自攻螺丝，然后将三面脱开的面板稍稍往后向上提起，这样就能让面板完全脱离集气仓，拿出来清洗即可。
集成灶如何拆开清洗？
接着处理内部的防火网罩和风轮，用手捏住集气仓中后部的防火网罩，逆时针旋转让三个锁扣脱离，就可以拿出网罩清洗了。然后一只手按住风轮，另一只手捏住风轮锁紧螺母，顺时针旋转取出风轮进行清洗。清洗内部时，先用废旧抹布抹去集气仓和锅壳内的油污，再喷洒油葫芦或普通清洗剂，十几分钟后用布擦净，如果不干净可以反复几次，最后按照倒序一步步安装回去，务必仔细以免损坏机体。
对于大气式燃气灶的火盖和炉芯，必须定期清理火孔里的杂质和积碳，否则容易导致点火不灵、回火或者出现黄焰。如果是液化石油气灶，大概90天左右清理一次就行；而使用人工煤气的灶具则比较勤快，一般20天左右就要清理一次，红外线灶的陶瓷板要保持干燥清洁，只能用废牙刷轻轻刷表面，绝对不能用水、油或硬物去敲敲打打。
首先我们需要关注的是日常的基础维护，其实只要每天在使用完集成灶之后，顺手用中性清洁剂把灶腔、面板、盖板以及机体表面简单清洗一遍，就能保持很好的洁净度，这一步非常简单，但能大大减少深层清洁的难度，建议养成这个好习惯。
关于集油盒的清理，一般每1到3个月就需要处理一次。清理的时候手法很重要，要用手指按住集油盒面板往里推到底，然后慢慢松手，让油盒顺势弹出来，这样操作要小心谨慎，因为如果油盒装得太满，拆卸的时候很容易导致废油溢出弄脏其他地方，动作一定要轻。