燃气灶的正确使用顺序是什么？
花花同学 火焰大小应根据锅具和烹饪需求缓慢调节，烧菜时火焰面积应与锅底相平为佳，炖汤时先大火烧开再转小火，菜熟时及时调小火焰不仅能保持食材风味，还能节约约四分之一的燃气消耗。
花花同学 评论 (3)
以前做饭从来不看火，都是开最大火图省事，看完才明白这省下的燃气费可不是小数目。调火确实是个技术活，火候不对不仅费气还容易糊锅，以后得多注意一下细节了。
原来如此，一直以为火越大越好，看来省气小技巧确实能派上用场。
这点确实很多人没注意到，以前为了图快一直开最大火，后来发现不仅费气，还容易把菜烧焦或者糊锅，现在都学会了控制火候，既省钱又保证口感。