为什么越来越多的人青睐集成灶？集成灶的优缺点分析
雨后的彩虹桥 不过，集成灶也存在一些明显的缺点，首先是火力问题。部分集成灶的火力相比普通燃气灶较小，对于家里经常需要大火炒菜，或者人口较多、做饭频率高的家庭来说，可能无法满足烹饪需求，特别是对于厨师家庭或小餐馆来说，火力不足是一个硬伤。
雨后的彩虹桥 评论 (2)
这点确实戳中痛点，特别是对于热爱爆炒的中式家庭来说，火力不够真的很搞心态。之前家里老人就是因为觉得集成灶炒青菜没锅气，最后又悄悄换回了传统烟灶。不过话说回来，现在市面上也有大吸力高火力的型号了，选购时还得仔细看下热负荷参数，不能一棍子打死。
确实，火力是集成灶最大的痛点。我家里就是经常爆炒，试过几款后发现吸油烟确实好，但大火炒菜时那种“镬气”完全出不来，煮习惯了猛火灶真的很难适应，这点必须得承认。