仓库温湿度标准是多少?
茶叶仓库适合低温冷藏,因为温度越高,茶叶的自动氧化速度就越快。将温度控制在10度左右,可以有效降低茶叶中各种成分的氧化过程,这样存出来的茶叶品质会更好,口感也能得到更好的保持,适合长期储存。
茶叶仓库适合低温冷藏,因为温度越高,茶叶的自动氧化速度就越快。将温度控制在10度左右,可以有效降低茶叶中各种成分的氧化过程,这样存出来的茶叶品质会更好,口感也能得到更好的保持,适合长期储存。
这个说法有点绝对了。虽然低温确实能延缓氧化,但不同茶类对湿度要求差异很大。比如普洱茶需要一定的湿度来促进后发酵,一直冷藏反而可能闷坏。另外,10度对于普通家用冰箱来说又太高,专业冷库成本又太高,其实控制密封和避光往往比单纯控温更实用,关键得看存的是什么茶。