机器制作面筋的全过程是怎样的？
追风少年派 然后进行洗面。在洗面之前，需要向机器内加入适量的水，大约三十斤左右比较合适。加水后启动机器，开启洗面功能，机器就会开始洗出面筋。
追风少年派 评论 (2)
这描述有点太简略了吧，三十斤水洗面筋？这比例是不是太高了，容易把面筋洗碎。而且没提醒面时间，直接洗能出多少好筋啊？
三十斤水这个量有点大啊，我之前看别的教程说是比例控制在60%-70%左右，水太多面筋容易散，洗出来不劲道。而且洗面这一步其实挺考验耐心的，机器虽然省事，但最后出来的口感跟手洗的还是有点区别，大家做的时候最好再观察一下面团的质地，别光看时间。