两者的制备设备有本质区别。纯水必须依靠RO反渗透膜进行深度过滤，这种膜的孔径仅有0.1纳米，相当于头发丝的百万分之一，能拦截几乎所有溶解性杂质。净水设备则多采用超滤膜或活性炭吸附等物理方式，过滤精度和原理与纯水机存在明显差异。
净水和纯水到底有什么区别？
纯水设备的产水率普遍较低，部分反渗透机型净水与废水比例甚至达到1:3，这意味着每制1杯纯水会产生3杯废水。而净水设备由于过滤流程简化，整体得水率能达到70%以上，在日常高频使用场景中更具经济性。
从营养角度分析，纯水在去除有害物质的同时也失去了天然水源中的微量元素。长期饮用纯水需要注意从其他膳食中补充必需矿物质。而净水系统由于保留部分矿物质，在口感上和营养补充方面会更有优势。
净水和纯水的核心差异体现在净化深度上。纯水经过多重过滤后几乎去除了水中所有物质，包括重金属、细菌、病毒等有害物质，连钙镁离子这类有益矿物质也不复存在，最终得到的就是单纯的H2O水分子。而净水会根据处理工艺保留部分矿物质，净化程度相对灵活。
实际使用场景决定了选择方向。纯水因达到直饮标准适合直接生饮，尤其适合冲泡奶粉、医疗用水等对水质要求严格的场合。净水更适合日常烹饪、洗漱等对水质有要求但不需极致纯净的场景，得水率也比纯水设备高很多。