休闲食品中,绝味食品主打卤味,开遍了街角巷尾,以其独特的口味和庞大的门店网络,成为了休闲卤制食品行业里极具代表性的龙头股票。
绝味确实是卤味赛道的标杆,但我觉得单纯看“龙头”标签有点片面。毕竟消费降级背景下,零食店崛起对传统商超和专卖店冲击很大,它的护城河其实还在被侵蚀,估值逻辑也得重新审视。