净水机插电和不插电的效果都好。净水机是净化自来水的，自来水已经是最低标准的合格饮用水，我们用净水机是想在自来水基础上进一步净化达到直接饮用。自来水能用净水机过滤掉两大类杂质：不溶于水的颗粒物如泥沙铁锈微塑料，和溶于水的物质如有机化合物、无机盐类的重金属。人类使用大量化肥农药洗涤剂等人造物质都排到大自然水系统，再随着自来水被人饮用，即使自来水处理过，但污染比80年代重了很多，处理工艺技术却还是那个时代，这就是用净水机的必要性。根据杂质类型，净水机工艺分为粗过滤、活性炭过滤、超滤、纳滤（反渗透技术）。粗过滤处理大颗粒杂质，活性炭处理悬浮有机化合物或细菌藻类的代谢物和尸体，超滤膜阻挡病毒和细菌，纳滤膜处理溶于水的重金属离子。理论上反渗透膜出来的水很纯净，但有人提出这么干净长期喝会缺乏人体钙镁钾锌等。我个人希望处理自来水能保留有益的同时除去有害，可惜没有这样的技术，所以一刀切提纯水。市面上多数桶装水几乎是反渗透工艺生产的，比家用净水机的水还要纯。
怎样选择适合家庭的净水机？
净水机的选用主要看使用场合和用水量大小。市面上的净水机滤芯主要有纳滤和RO两种，过滤出来的水都能直接饮用。家里用的话，除了考虑用水量，还要看安装位置的空间大小。如果放在有水源的厨房，可以选择安装版，但需要考虑安装空间和原水压力，一般要求压力在0.2-0.4Mpa之间，这种机器装好后移动很麻烦。如果放在远离水源的客厅，就可以选免安装版，使用灵活，不用考虑水源位置，只需要把水倒进水箱过滤后就能直接喝。要是放在写字楼办公楼等商用地方，除了考虑用水人数、用水量和安装空间，还得看适用的电压是单相220V还是三相380V的。
好净水机的标准，我觉得首先是质量。干了十多年净水，对这个问题比较有资格回答。质量上基本是一分钱一分货，现在产业链成熟，差别就在部件用料上。原装欧美进口货质量好，但未必适合中国自来水水质。国内组装的也不差，但有些厂商工艺太差，卖产品连滤芯塑料膜都没撕掉，用户不懂，结果喝了大半年的塑料污水。相比质量，净水器的功能和技术选型更重要。现在净水技术五花八门，选择时需要认真考虑，一方面要甄别市场上的厂商和技术，另一方面要了解自家水质。
三种过滤方式要认真比较。反渗透、超滤和选择性过滤是市面主要的过滤方式。超滤微孔小于0.01微米，比细菌小，能滤除细菌、铁锈、胶体等有害物质，如果没有重金属污染，超滤机基本够用。RO反渗透膜孔径在0.1纳米，像一个筛子，能过滤细菌，也能滤除重金属，但会把对人体有益的矿物质和微量元素全部滤除。选择性过滤则通过对滤膜进行科学处理，利用重金属原子具有“电子空轨道”容易被负电荷吸引的特性，只吸附重金属，不影响矿物质，能得到安全健康的净水，代表技术是膜色谱。家庭净水器的出水水质取决于过滤膜的质量和过滤方式，一是孔够不够小，二是够不够均匀，如果足够小却不均匀，有大有小，重金属照样可以穿透，所以要选用高品质产品。
关于喝水的认知确实存在误区。水中的那点微量元素，你加一小撮茶叶就全有了，人体需要的微量元素要是指望喝水补充，喝20杯水不如喝一杯牛奶。还有人认为烧开后喝最健康，其实水烧开喝可以杀菌，去除钙镁离子，但水中的重金属却去不掉。疫情爆发后居家隔离期间，有多少人做到了认真喝水？人们明知道喝水有助于增强抵抗力对抗病毒，这已经得到众多医学专家推荐，也写进了《疫情防控指南》，原话是增强免疫力、保证充足睡眠、多喝水、勤锻炼，但真的做到足量喝水、正确喝水、喝健康好水的又有几人？喝水也要认真。