红酒保存需要严格控温，理想范围在5-20摄氏度之间，其中10度左右是最佳温度。如果长期存放在车内，夏天温度容易超过这个范围，导致酒体成熟过快甚至变质。
13度干红酒可以放在车里吗？
无论红酒价格高低，都不建议存放在车内。温度剧烈变化会破坏酒体平衡，特别是贵重酒款，其复杂风味经不起这种环境考验，存放后品质会大打折扣甚至完全劣化。
冬季夜间停车时，车内温度经常低于5摄氏度，这会破坏红酒的细腻口感结构；而夏季白天暴晒后，车内温度可能高达40度以上，直接导致酒液变质发酸，完全失去饮用价值。
13度干红酒绝对不适合长期放在车里。因为车内温度会随着天气剧烈波动，开空调时可能骤降到10度以下，关闭空调后又飙升至30度以上，这种忽冷忽热的环境会严重破坏红酒的风味结构。
尽量将13度干红酒存放在恒温箱里，这样能减少温度变化带来的影响，避免酒质变差。
车内环境通常不适合存放红酒，尤其是夏天高温暴晒时，车内温度可能超过20度，导致酒液加速氧化变质。
即使车内某些时候温度看似在5-20度之间，但红酒保存必须保持恒温状态。车内温度会随外界环境时刻变化，这种不稳定条件会让酒体承受持续的热胀冷缩，影响陈年潜力。