餐边柜的高度应该是多少？

在深度方面，300到400毫米是较为理想的选择，如果空间允许且需要兼容卡座，可以适当加深。如果以备餐功能为主，建议深度做到400毫米，这样可以放置电饭锅或微波炉等小家电。